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Res Pasture Fresh®
100% Grass Fed
La res Pasture Fresh® es 100% alimentada y terminada a pastoreo.
De razas dominantes Angus y Hereford, nuestros animales son libres de vagar Ios exuberantes prados durante los 365 días del año, viviendo sin estrés y pastando libremente en un ambiente limpio y abierto.
Una dieta de pastos y hierbas ricas en nutrientes produce una carne de textura fina y delicada.
Otros productores alimentan sus animales a pastoreo la 'mayoría' de su vida. Esto no es suficiente para nosotros.
Solo una alimentación 100% de pastoreo clasifica para la res Pasture Fresh®.
Sabor natural y diferenciador.
Sin Hormonas, Sin Antibióticos, Sin OGM
Nuestra carne es totalmente libre de hormonas de crecimiento, antibióticos, y organismos genéticamente modificados.
El animal crece a su ritmo regular y natural, no se acelera ese ritmo.
Garantizamos una carne de textura y apariencia 100% natural.
Crianza Free Range
Nuestros granjeros trabajan un promedio de 10 reses por hectárea.
Durante toda su vida, nuestros animales disfrutan de una libertad total al aire libre.
Los animales nunca se colocan en cautiverio, nunca sufren la tensión, y viven sin estrés en todas Ias estaciones.
Creemos que cada animal merece la libertad de una crianza exclusivamente free range.
Sacrificio Humanitario
y Certificado Halal
Toda la res Pasture Fresh® es certificada Halal, garantía de un sacrificio humanitario y sin sufrimiento.
Certificado Halal
El animal se aturde antes del sacrificio, para que al estar inconsciente, no sufra ningún dolor.
Lomo Corto
Lomo corto con hueso, sin grasa interna. La capa de grasa es de grosor máximo de 12 mm. El corte se separa del solomillo en la punta del hueso ilion con un corte perpendicular a la columna vertebral. La falda se corta a 25 mm del ojo con un corte recto paralelo a la columna vertebral.
Peso: 6 - 8.5 kg
Nueva Zelanda
Alcatra/Corazón de Cuadril
Cuadril deshuesado extraído del lomo en la unión de las vértebras sacra y lumbar y del glúteo mediante un corte recto de 25 mm por encima del coxis a través de la glándula percural.
Peso: 1.8 - 3.0 kg
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