Rack Francés
8 costillas
Costillas “afrancesadas”, es decir, expuestas y limpias
Hueso de espinazo quitado
Peso promedio: 400-550 g.
Rack Estándar
8 costillas
Falda sobre las costillas no se afrancesa
Incluye hueso de espinazo
Peso promedio: 0.8-1 kg
Cordero Pasture Fresh®
La marca más confiable en carnes de Nueva Zelanda
Rack Francés de Cordero
Pasture Fresh®
La estrella de los mejores hoteles y restaurantes del foodservice
Conveniente, tierno, lujoso.
Rack Estándar de Cordero
Pasture Fresh®
La alternativa jugosa y suculenta al Frenched Rack
Sabor increíble de la falda y carne intramuscular.
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